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ガスコンロよりお得なのか?IHのメリット・デメリット

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ガスコンロよりお得なのか?IHのメリット・デメリット

カテゴリ:お役立ち



一昔前、キッチンといえばガスコンロが主流でしたが、近年は安全かつ簡単に使えるIHクッキングヒーター(※以下IH)が普及してきました。

普及したといっても、ガスコンロよりIHの方が全てにおいて優れているわけではありません。IHはIHのメリット・デメリットがございます。

そんなメリット・デメリットをガスコンロと比較してみました。




IHクッキングヒーター



  電力によって加熱する仕様で、火やガスを使いません。



メリット


火を使わないので安心


  IHは火を使わないので、火災になる恐れがありません。
火を使わないので安心

■ 掃除がしやすい


  IHはフラットであるため、ガスコンロに比べ非常に掃除がしやすく
  雑巾などで拭けば、ある程度の汚れは落ちます。

立ち上がりが早く、温度調節が楽


  IHは立ち上がりが早く高火力です、またボタン一つで温度調節ができるため非常に便利です。



デメリット


■ 使える調理器具が限られる


    IHは鍋底が平らになっている物だったり、使える調理器具が限られてきます。
 

■ 鍋振りができない


  まったくできないワケではありませんが、IHプレートに接してないと発熱しないので、頻繁にはできません。


■ うっかり手を置いて火傷してしまうことも

 
  火が出ず、目視では熱が出ているかどうかハッキリしないため、うっかり手を置いたりして火傷してしまう可能性もあります。


ガスコンロ



 ガスを使い、火を起こして使います。


メリット


   調理器具を選ばない
   焦げ目や炙ったり、調理の幅が広がる 
   停電の影響をうけない
   火を使うため直感で料理ができる



デメリット


   火を扱う為、危険が伴う (特に子供や高齢者など)
  夏場は調理場が暑くなる
   掃除や手入れが大変



 まとめ


 ご覧いただいた通り、IHとガスコンロでそれぞれのメリット・デメリットがございます。

 やはり「火を扱う」という点でどちらにするかの意見が左右しますね。

 自分達の目的、用途に合った最適な物を選びましょう。



 
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